Kaffee Campus 2013
Mit der Planung der zweiten Jahreshälfte steht im Herbst auch der jährliche Kaffee Campus wieder auf der Agenda. Dieser wird nicht auf der Coffena stattfinden sondern im eigenen Rahmen. Sobald die Planungen weiter fortgeschritten sind folgen nähere Informationen.
Espresso und Filterkaffeewettbewerb 2013
Auch 2013 heißt es für unsere Mitglieder wieder der Wettbewerb ist eröffnet. Vom 13.-17.05.2013 findet auch dieses Jahr wieder unser alljährlicher Espresso und Filterkaffeewettbewerb in Regensburg statt. Wir hoffen auf zahlreiche Teilnehmer und wünschen allen unseren Mitgliedern viel Erfolg.
Workshops 2013
Dank unserer Fördermitglieder konnten wir schon in den ersten Monaten des neuen Jahres an zwei sehr interessanten und informativen Workshops teilnehmen. Die Probat-Werke von Gimborn Maschinenfabrik GmbH luden zum Röst-Workshop nach Emmerich ein und Dalla Corte begeisterte uns mit einem Espresso- und Sensorik-Workshop. Wir danken allen Organisatoren noch einmal für den reibungslosen Ablauf und die tollen Veranstaltungen.
Frühjahrsfachtagung 2013
Diese Jahr findet unsere jährliche Frühjahrsfachtagung vom 28.-29.04.2013 in Bremen bei unserem Mitglied Lloyd Caffee statt. Wir freuen uns heute schon auf zwei gemeinsame, interessante und informative Tage.
Weihnachtsgruß 2012
Die Deutsche Röstergilde wünscht Ihnen und Ihren Familien ein schönes und geruhsames Weihnachtsfest und
einen erfolgreichen Start ins neue Jahr!
Panama 2012
Im Dezember ist eine Delegation von Mitgliedern nach Panama geflogen und wurde dort vom Außenministerium empfangen. In 2013 wird die Deutsche Röstergilde herausragende Spezialitäten aus Panama kaufen und zudem ein soziales Projekt mit einer Kooperative starten.
Kaffee Campus der Deutschen Röstergilde 2012
Das Programm Kaffee Campus auf der COTECA ist nun online: kaffeecampus.de
Am 11. und 12. Mai 2012 fand zum ersten mal der Kaffee Campus in Münster statt. Der Kaffee Campus bietet Unternehmen, die sich auf hohe Kaffeequalität spezialisieren, die Möglichkeit sich zu präsentieren. Es werden Workshops angeboten rund um die Themen Rösten, Cupping und Zubereiten von Espresso- und Kaffeespezialitäten. Der Kaffee Campus in Münster war ein großer Erfolg für alle Beteiligten.
Vom 20. bis 22. September wurde auf der Coteca in Hamburg ein weiterer Kaffee Campus der Deutschen Röstergilde mit großem Erfolg veranstaltet. Auf einer Fläche von 500 Quadratmetern kamen Kaffeespezialisten aus allen Herren Länder zusammen. Es gab wieder viele Austauschmöglichkeiten, Fachpräsentationen, Workshops zu allen Themen und eine Cupper Zertifizierung. In 2013 wird wieder ein Kaffee Campus veranstaltet.
Pressekontakt
Die Deutsche Röstergilde hat nun eine eigene Emailadresse für Presseanfragen:
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Indonesien 2012
Im Juni ist eine Delegation von Mitgliedern nach Indonesien geflogen, um Kontakte zum Flores Bajawa Kaffee zu knüpfen. Die Suche war erfolgreich.
Ab Mitte November können Sie den "Blue Flores Bajawa Edition Röstergilde" bei Mitgliedern der Gilde frisch geröstet erwerben. Fragen Sie nach dieser Spezialität.
Kaffee- & Espressowettbewerb 2012
Auch 2012 wurden wieder zahlreiche Medaillen für geröstete Spezialitäten der Mitglieder vergeben.
Das qualitative Niveau war überwältigend. Ab einer bestimmten Punktzahl, bewertet wurden u.a. Kriterien wie Bouquet, Aroma, Säure und Körper, erhielten die Röster eine bronzene, eine silberne oder goldene Medaille. Achten Sie nun bei Ihrem Kaffeeröster der Gilde auf diese charaktervollen Kaffeespezialitäten.
Äthiopien 2011
Im November machten sich wieder einige Spezialitätenröster der Gilde auf den Weg in den Kaffeeursprung.
Diesmal ging es nach Äthiopien. Bilder dazu finden Sie in der Galerie oder auf Facebook. Den Kaffee des Private Farmers Haile gibt es bald frisch geröstet bei einigen Mitgliedern zu erwerben.
coffeena - International Coffee Fair
Die Deutsche Röstergilde war offizieller Partner der Spezialitätenkaffee-Messe coffeena, die vom 08.09. bis 10.09.2011 in Köln stattfand.
Mit drei Röstmaschinen und vielen Workshops hatten wir sehr großen Erfolg mit der Präsentation der Gilde. Vielen Dank an alle Besucher und Beteiligten.
London Calling
Am 09.Juni flog eine Röstercrew der Gilde nach London. Wir haben großartige Kaffees bei Mercanta The Coffee Hunters "blind" verkostet: Insgesamt drei Runden mit jeweils 12 bis 15 Kaffees. Neben interessanten Café Konzepten haben wir einige Röstereien besucht und beim UK Brewers Cup im Prufrock Café vorbeigeschaut. Unser Fazit: London hat zum Thema Spezialitätenkaffee sehr viel zu bieten!
Die Frühjahrsfachtagung der Deutschen Röstergilde im April 2011
Die Frühjahrsfachtagung fand diesmal in Hamburg statt vom 28.04. bis 30.04.2011. Mit 70 Mitgliedern und Interessenten wurde die Deutsche Röstergilde von NKG Kala, einer Kaffeelagerei im Hamburger Hafen, und dem Mühlenspezialisten Mahlkönig empfangen. Die Tagung wurde am Samstag in der Coffee Plaza zu Gast bei InterAmerican Coffee abgehalten. Die Fachtagung war wieder ein großer Erfolg - vielen Dank an alle Beteiligten.
Der Kaffee- und Espressowettbewerb 2011
Im März 2011 war es wieder soweit: die Prämierung der Spezialitäten der Deutschen Röstergilde. Über 50 Mitglieder haben anonym jeweils eine Kaffeespezialität und eine Espressospezialität zur Verkostung eingereicht. Das Niveau war sehr hoch. Ab einer bestimmten Punktzahl, bewertet wurden u.a. Kriterien wie Bouquet, Aroma, Säure und Körper, erhielten die Röster eine bronzene, eine silberne oder goldene Medaille. Achten Sie nun bei Ihrem Kaffeeröster der Gilde auf diese feinen Spezialitäten.
Erfahren Sie mehr über unseren Wettbewerb.
Guatemala & Nicaragua 2011
Am 16.01.2011 war es wieder soweit: 13 Mitglieder machten sich auf den Weg nach Guatemala, um Erfahrungen zu sammeln und feinste Spezialitäten aufzuspüren, die im Mai 2011 auch für alle Kaffeeliebhaber zur Verfügung stehen.
Am 06.02.2011 machte sich eine zweite Delegation der Gilde auf den Weg nach Nicaragua. Auch dort wurden feinste Kaffeespezialitäten entdeckt, die in Kürze von den Mitgliedern der Röstergilde exklusiv zu Röstkaffee veredelt werden und zum Genuss bereit stehen. Darunter ein Full Natural Pacamara und ein Washed Java Nica von der Plantage El Limoncillo.
Die Deutsche Röstergilde hat es sich zum Ziel gesetzt sehr charaktervolle Kaffees aufzuspüren, mit direkten Verbindungen zu den Kaffeebauern und gerechter Bezahlung. Ethische, soziale und umweltbewusste Verantwortung verstehen wir als selbstverständlich.
Herbstfachtagung der Deutschen Röstergilde im November 2010
Über 60 Mitglieder und Interessierte der Deutschen Röstergilde kamen vom 11.11. bis zum 13.11.2010 zur Herbstfachtagung in Heilbronn beim Gründungsmitglied Hanspeter Hagen (Willy Hagen GmbH) zusammen. Die Fachtagung war ein großer Erfolg und serh informativ. Vielen Dank an alle Beteiligten.
Hohe Kaffeepreise: Was machen die Großröstereien?
Sehen Sie im folgenden Beitrag, mit welchen Tricks einige Großröster ihre niedrigen Kaffeepreise behaupten können:
http://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/markt/recht_verbraucher/kaffee189.html
Der Kaffee- und Espressowettbewerb 2010
Seit dem Jahr 2010 wird der jährliche Kaffee- und Espressowettbewerb der Deutschen Röstergilde ausgetragen. Die Mitglieder reichen dabei anonym Ihre individuellen Kaffee- und Espressomischungen ein. Diese werden von einer fünfköpfigen Jury verkostet und bewertet. Die Kaffees können eine bestimmte Punktzahl erreichen - maximal 100 Punkte. Bewertet werden unter anderem Geruch, Aroma, Crema, Säure, Körper und Nachgeschmack. Es sind auch Abzüge möglich. Die Kaffees, die eine bestimmte Punktzahl überschreiten erhalten eine bronzene, eine silberne oder eine goldene Medaille.
Achten Sie nun bei Ihrem Kaffeeröster auf diese mit einer Medaille ausgezeichneten Kaffee- und Espressomischungen und genießen Sie diese Köstlichkeiten. |