Wenn Sie sich für eine Mitgliedschaft bei der Deutschen Röstergilde interessieren, sollten Sie folgende Voraussetzungen mitbringen und folgenden Kriterien genügen: Sie rösten Kaffee auf traditionelle Art und Weise im Trommelröstverfahren und sind leidenschaftlicher Kaffeeliebhaber – dann sind Sie hier genau richtig.  

Die Kriterien

Der Rohkaffee

• Ausschließliche Verwendung von Rohkaffees höchster Qualität
• Angemessener Preis im Anbauland
• Nachhaltigkeit im Ursprung in der ethischen, sozialen und umweltbewussten Verantwortung

Die Röstmethode

• Ausschließliche Nutzung von Trommel- oder Kugelröstern
• Traditionelle Langzeitröstung
• Reine Luftkühlung
• Niedrigtemperaturröstung (maximal 240° C)

Die Transparenz

• Offene Rösterei, Besichtigung jederzeit möglich
• Offene Kommunikation nach Außen

Die Deklarationspflicht

Striktes Einhalten einer verstärkten Inhaltsangabe, weit über das deutsche Deklarationsgebot hinausgehend, 100% sortenrein ist 100% sortenrein. Fragen Sie auch nach Events der Deutschen Röstergilde und unseren Fachtagungen. Dort können Sie uns persönlich kennenlernen und bereits von Neuigkeiten in der Branche profitieren.