Aktuelles

Urspungsreisen 2020

Übersicht der Ursprungsreisen von unseren Partnern 3 – 14. Januar 2020 Äthiopien 4.-13- Januar 2020 El Salvador Coffee Master Gold 12-19. Januar 2020 Nicaragua 15.-23. Februar 2020 Guatemala 13. – 20. April 2020 und 19. -26. Oktober 2020   Colombian Spirit – Origin Trip Colombia Bildnachweis: Deutsch-Guatemaltekischen Industrie- und Handelskammer

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4. Cupping Börse und Mitgliederversammlug in Wuppertal

Kaffeeröster aus ganz Deutschland versammelten sich am 26. April zur 4. Cupping-Börse der Deutschen Röstergilde im CODEKS Coworking Space in Wuppertal. Die einzigartige Atmosphäre des alten Aktenordnerfabrikgebäudes aus dem Jahr 1905 bildete den perfekten Rahmen, um an einem Tag eine Vielzahl an Spezialitäten-Kaffees zu verkosten und einzukaufen, sich unter Kollegen auszutauschen und Kaffee zu zelebrieren. Beeindruckend war vor allem die Vielfalt und Diversität der Kaffees auf den Verkostungstischen. Unterschiedliche Bohnenherkunft, Varietäten und Aufbereitungsmethoden, Raritäten und Projektkaffees – die Röster konnten sich interessante und ungewöhnliche Rohkaffees sichern, so dass manchem d …

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Verkostungswettbewerb 2019

Seit vielen Jahren kürt die Deutsche Röstergilde e.V., die größte Interessenvertretung der Spezialitätenröster in Deutschland, die besten Röstkaffees von handwerklichen Gilde-Kaffeemanufakturen in einem Verkostungswettbewerb. In zwei Kategorien – Espresso und Filter – werden Kaffees der Mitgliedsbetriebe von einer Fachjury verkostet und bewertet. Die Teilnahme am Wettbewerb bietet die Möglichkeit an, ein neutrales Feedback zu seinen Kaffees zu erhalten. Die besten Kaffees bekommen eine Auszeichnung in den Kategorien Gold oder Silber. Wie die Kaffees zu verkosten und zu bewerten sind, ist in den entsprechenden Richtlinien für den Verkostungswettbewerb hinterlegt. Der Filterkaffee-Wettbewerb f …

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Deutsche Röstergilde rüstet sich für die Zukunft

Mitgliederversammlung 2017 reagiert mit Neuerungen auf die wachsende Popularität von handwerklich geröstetem Kaffee Ein Blick von außen schafft neue Perspektiven. Für die interne Neuausrichtung der Deutschen Röstergilde e.V. (DRG) auf ihrer Mitgliederversammlung am 6. und 7. Februar 2017 waren die Werkshallen des Röstmaschinenherstellers Giesen Coffee Roasters im niederländischen Ulft nahe der deutschen Grenze daher der ideale Ort. Durch die Wahl eines neuen kompakten Vorstands, Anpassungen der Satzung und weiteren zukunftsorientierten Beschlüssen wurden die Weichen dafür gestellt, dass sich die DRG dynamisch weiterentwickeln und ihre inzwischen fast 130 Mitglieder besser auf dem Kaffeemarkt …

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NEUIGKEITEN BEI DER DEUTSCHEN RÖSTERGILDE DREI TAGE VOLLER FACHWISSEN ZU ALLEN KAFFEEFRAGEN

Berlin 15. September 2016 200 Aussteller und 3600 Besucher nutzten COTECA und 5. Kaffee Campus der Deutschen Röstergilde in Hamburg für lebendigen Austausch und hochwertige Kaffeeerlebnisse Intensiv, informativ, international – das gemeinsame Angebot der Fachmesse Coffee, Tea and Cocoa Global Industry Expo (COTECA) und des 5. Kaffee Campus der Deutschen Röstergilde im Congress Center Hamburg (CCH) vom 7. bis 9. September 2016 überzeugte Aussteller wie Besucher gleichermaßen. Die 3600 Teilnehmerinnen und Teilnehmer konnten sich dank der optimalen Rahmenbedingungen im Kongresszentrum am Dammtor voll und ganz auf hochwertige Gespräche, Geschmackserlebnisse, Informationen und Produkte konzentrie …

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MICROLOTS UND MEHR BEI DER ERSTEN CUPPING BÖRSE

Microlots und mehr bei der ersten Cupping Börse der Deutschen Röstergilde Bei der ersten Ausgabe der Cupping Börse hatten etwa 40 Teilnehmer die Gelegenheit an einem Tag eine Vielzahl an Spezialitäten-Kaffees zu verkosten und einzukaufen. Die in Hamburg ansässigen Rohkaffeehändler Coffee Trade Stehl, Rehm & Co., List & Beisler und InterAmerican Coffee haben ihre besten und exklusivsten Kaffees in die Tassen gebracht. Unter Anleitung von Kaffee-Experten wie der Q-Graderin Katharina de Vries, dem deutschen Röstmeister und Q-Grader Alec Pfuhl, Inacio Teixeira und Thomas Stehl wurden die Cuppings in einem professionellen Rahmen durchgeführt. Unter den vorgestellten Kaffees befanden sich …

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CUPPING BÖRSE

In Zusammenarbeit mit unseren Fördermitgliedern und Rohkaffee-Händlern InterAmerican Coffee, List & Beisler, Rehm & Co. und Coffee Trade Stehl stellen wir eine neue Veranstaltung vor: Das Konzept der Cupping Börse: ein Tag, vier Standorte, zahllose Spezailitätenkaffees Bildung von vier Gruppen, die alternierend Microlots und andere Spezialitäten bei den vier Rohkaffee-Händlern cuppen und einkaufen können am Abend wird ein gemeinsames Get-Together im Genuss Speicher im Kaffeemuseum Burg stattfinden Die Cupping-Börse findet am 15. April in Hamburg statt. Die Teilnehmerzahl ist beschränkt. Die Teilnahme ist für Mitglieder kostenlos. Für Nicht-Mitglieder wird eine Teilnahmegebühr in Höhe …

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DIE ERGEBNISSE DES 8. VERKOSTUNGSWETTBEWERBS

Bohnen, die lohnen – Die Ergebnisse des 8. Verkostungswettbewerbs der Deutschen Röstergilde Die Deutsche Röstergilde hat auch in diesem Jahr ihre Mitglieder zur Teilnahme am größten Kaffee-Verkostungswettbewerb Deutschlands eingeladen. An insgesamt drei Tagen an zwei verschiedenen Orten wurden in den Kategorien Espresso und Filterkaffee von 18 Juroren unzählige Kaffees verkostet und bewertet. Das Ergebnis kann sich sehen lassen, in der Kategorie Espresso wurden 45 Kaffees mit Gold und 21 mit Silber ausgezeichnet. In der Kategorie Filterkaffee fiel das Ergebnis sogar noch besser aus, hier erhielten insgesamt 52 der eingereichten Kaffees Gold und 19 Silber. Die Ausrichtung des Verkostungswettb …

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