Kaffee-Bühne

Radgasse 12, 88400 Biberach

Website: www.kaffee-buehne.de

Angebot

Gastronomisches Angebot
  • Warme und kalte Getränke
  • Snacks
  • Backwaren
Seminare
Das Seminarangebot richtet sich an:
  • Gastronomen
  • Unternehmensgründer
  • Endverbraucher
Zum Seminarangebot
Direkter Handel mit Erzeugern
WLAN

Firmenportrait

Die Kaffee-Bühne ist eine kleine Kaffeerösterei im Biberacher Zentrum. Hier gibt es schonend und frisch gerösteten Kaffee, zubereitet in Barista Qualität. Kaffeeduft wie in Italien. Ökologischer Anbau, faire Bezahlung und fairer Handel sind für uns Grundlage unserer Arbeit und nachverfolgbar. Mehr als 15 verschiedene Kaffeesorten, darunter sehr erlesene, können Sie bei uns trinken und kaufen. Verschiedene und aufwendige Zubereitungsarten wie French Press, Chemex, Syphon oder Cold Brewed machen das Kaffeetrinken zu einem wahren Genuss. Lassen Sie sich verführen. Third Wave of Coffee.

Peter - Röster
Seit mehreren Jahrzehnten begeisterter Kaffeetrinker. Nach weit über 20 Jahren IT-Branche, Zeit für eine Veränderung. Weg von den vielen Standards. Hin zum Individuellen und Kreativen in sehr guter Qualität. Kaffee rösten und zubereiten.
2 Jahre intensive Beschäftigung, der Besuch und das Mitarbeiten in vielen bekannten Kaffeeröstereien von Hamburg bis Wien und die Belegung von Seminaren, die Leidenschaft und die Lust darauf führten am 11. November 2014 zur Eröffnung der Kaffee-Bühne & Spielraum in der Radgasse 12 in Biberach.
Die traditionelle Methode unserer Trommelröstung gewährleistet den Unterschied zur industriellen Methode. 15 bis ca. 25 Minuten bei Temperaturen von 70 – 230 Grad zaubern je nach Bohnenart einen schonenden und wohl schmeckenden Kaffee. Bei der industriellen Röstung werden die Bohnen in 2 – 3 Minuten zwischen 400 und teilweise 800 Grad geröstet.
Während des Röstvorgangs darf gern zugeschaut werden. Die gerösteten Kaffeebohnen sind für alle Arten der Zubereitung geeignet. Das garantiere ich sehr gern.