Das sind wir!

Kaffeemanufakturen in Deutschland pflegen Ihr Produkt. Ebenso vielfältig wie Wein kann eben auch Kaffee sein. Man kann über die Herkunft, den Anbau und die Ernte jede Menge erfahren und weiter geben.

Für uns ist Kaffee eine Leidenschaft. Darum hat sich für uns ein Traum verwirklicht das Fare Tredici mit einer Kaffeerösterei zu vervollständigen.
Es braucht ja bekanntlich drei Dinge für guten Kaffee:
„Erstens: Guter Kaffee, zweitens: Guter Kaffee und drittens: Nochmals guten Kaffee !“ (Alexandre Dumas)
Das Geheimnis der Fare Tredici Röstungen liegt noch in der hohen Kunst des alten Handwerks, wonach alle Sinne des Röstmeisters gefragt sind.
Ganz pur – ohne Technik und Software. Wenige Sekunden können entscheidend sein über den späteren Geschmack in der Tasse. Unsere Langzeit-Röstung geschieht schonend und stets bei niedrigen Temperaturen. So dauert der Röstvorgang in der Regel zwischen 17 und 25 Minuten, je nach gewünschter Zubereitungsart.
Darum spüren unsere Kunden keine unangenehme Säure oder Magenempfindlichkeiten, sondern nur aromatischen, geschmackvollen Kaffeegenuss.